Голубці є об'єктом нематеріальної культурної спадщини України, що й не дивно, адже цю страву знають і готують в Україні всюди. Однак кожний регіо...
Категорія: Кулінарна історія Закарпаття
Напередодні Великодня за григоріанським календарем хочемо розповісти вам про святкові кулінарні традиції закарпатців, а саме українців-русинів і ...
Такі страви закарпатської кухні, як банош, бограч та рокот крумплі, може не всі люблять, але всі знають. Але домашня закарпатська кулінарія включ...
Ми разом з вами вже здійснили не одну кулінарну подорож по Закарпаттю, але ще не заглядали у світ єврейської кулінарії. Я вас туди запрошую, бо ц...
На території нашого міста проживають шваби-німці, багато з них виїхало у Німеччину, але частина ще проживає у Павшині й у районі «Паланку». Що ві...
Доля русинського народу Закарпаття тісно пов’язана з іншими народами та етносами, що мешкають на карпатській землі. Про те, звідки прийшли русини...
Я вже писала про те, що кулінарною родзинкою Закарпаття є мультикультурність, яка створила неповторну кухню, такий собі сплав зі страв різних етн...
Сьогодні хочу розповісти вам про неперевершену особистість – мукачівського єпископа Олексія Повчія. Як діяльність цієї видатної людини пов’язана…...
Історично так склалось, що на території Закарпаття проживають різні етнічні групи. Крім українців, яких більшість, є ще угорці, румуни, роми, вол...
Сьогодні поговоримо про те, звідки прийшли роми та як вони з'явилися на Закарпатті. І звісно згадаємо про кулінарні звичаї цього народу, їхні улю...
Вірю, що цигани поколінь майбутніх, Сильні та розумні, поспішать до храму, Що створив мій розум у душі розкутій, Щоби вік прожити без ганьби і ср...
Історія ромів Мукачева нерозривно пов'язана із Австро-Угорщиною, громадянами якої вони були довгий час. До ромів угорці не застосовували особливи...
Сьогодні я знову звертаю увагу на кулінарні особливості столу короля Матіаша Корвіна та його дружини Беатрікси Арагонської. Якщо хтось не пам'ята...
Сьогодні ми помандруємо в епоху Ренесансу, у ті часи, коли замком Паланок у Мукачеві володів король Матіаш Корвін, дружиною якого була Беатрікса ...
З цього моменту я починаю відправляти вас у кулінарні подорожі, заглиблюючи у гастрономічну історію народів, що проживають на Закарпатті, та голо...